الذ الاكلات السووورية يم يم يم

هاي بنات اليوم جبتلكم الذ اكلة انا بحبا واكيييييييييد الكل بحبا (اليالنجي)
بترككم مع الطريقة



2 كاس رز قصير.
باقة بقدونس.
3حبات بندورة.
بصلة.
1ملقعة بن القهوة التركية.
1ملعقة ملح.
!ملعقة نعناع جاف
فنجان صغير زيت نباتي
رشة فليفلة حمرا ناشفة
عصير ثلاث ليمونات او اربعة
3 فنجان دبس رمان
كيلو باذنجان ((قصير الحجم)) محفووور

الطريقة
-ننقع الرز لمدة ساعة بماء باردة ثم نغسله ونصفيه
-نفرم البقدونس والبصلة والبندورة فرما ناعما ثمنخلط باقي المقادير جميعا
-نقوم بحشي الباذنجان والماء الزائدة من الحشوة نضعها مع الحشوة
-نقطع حبة بطاطا قطع عريييضة ونضعها في اسفل الطنجرة
-نرص الباذنجان في الطنجرة ونثقله حتى لا يتحرك اثناء الطهي
-في طنجرة اخرى نسخن ماء ونضيف اليه رشة ملح وعندما يغلي نضيفه بالتدريج الى الباذنجان حتى ينغمر اليالنجي
- نضع الطنجرة على ماء هادئة وكلنا نقص الماء نضيف اليه ماء مغليه
-بعد الاستواء نطفئ النار عليه ونتركه حتى يبرد في طنجرته حتى يمتص المرق الزائدة وعندما يبرد نضعه في صحن التقديم



:bounce: تحياتي ((لولو)) :bounce:

يمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم شكرا لولو

الللللللله انا كتير بحبا

بتشرف بمرورك وبتشرف فيكي كمان على البيت هههههههههههههههههههههه

يممممممممممممممممممممممم كتير طيب

انا كتييييييييير بحب هالاكلة

بس ما بدك تعزميني الي ؟؟؟؟؟؟؟؟
:pale: :pale: :pale: :pale: